L’oeil du ganadero – Episode 10 – Les marécages de Valverde
L’eau est une richesse précieuse dans la vallée des Baux de Provence. Elle permet d’irriguer les terres de la plaine de la Crau, célèb...
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L’œil du ganadero – Épisode 9 – Flexibilité et humiliation
Si l’aficionado se rend aux arènes pour voir le matador prendre la mesure de la combativité de l’animal, l’éleveur cherche à la développer au sein de la ganader...
L’œil du ganadero – Épisode 8 – La sélection des étalons
Comment sélectionnons nous les étalons de Valverde ? Sur quels critères effectuons-nous nos choix ? Comment se comportent nos taureaux lors de l’épreuve de la t...
L’œil du ganadero – Episode 7 – Sur les traces de Chivita
Plus que la référence aux notions d’encastes, vagues concepts représentant une réalité bien difficile à cerner et à définir, l’origine des élevages ...
L’oeil du ganadero – Episode 6 – L’alimentation du taureau
Après avoir passé une semaine à partager notre quotidien avec vous, nous vous proposons aujourd’hui d’évoquer l’un des sujets les plus importa...
L’œil du ganadero – Épisode 5 – La sélection des mâles
L’œil du ganadero – Épisode 5 Comme nous l’avons souligné lors de nos publications précédentes, j’ai décidé d’effectuer un travail conséquent de recherche...
L’œil du ganadero – 4ème épisode – Le sevrage des veaux
Nous avons eu l’occasion d’évoquer ensemble l’histoire de Grillita-133 et de voir comment se posaient les fundas. Je vous propose de découvrir aujourd’hui quelq...
L’œil du ganadero – Episode 3. La croissance des cornes
L’œil du ganadero – Séquence 3 Voici Velilla-34, un mâle de Valverde « astifino » né en 2017. Ce terme désigne la forme longue et fine de la corne du taur...
L’œil du ganadero – 2ème épisode – La pose de fundas à Valverde
Jean-Luc Couturier vous propose de découvrir comment se posent les fundas sur les taureaux destinés à être combattus durant l’année. Quel matériel ...
L’œil du ganadero – Episode 1
Ces dernières journées de confinement nous donnent l’occasion de partager avec vous quelques-uns des secrets de l’élevage. Découvrons aujourd’hui l’une des mère...